1准备好图纸所示的材料。锅里放油。油热了加排骨和姜片。加入一些盐，翻炒至头顶金黄色。
再加一勺豆沙。炒红油。7放入所有的香料和辣椒(藤辣椒除外)。
再加盐、鸡精、酱油、蚝油、米酒(米酒可以多)。9炒匀。再次加水，调味30分钟。调味后再加入土豆。
调味20分钟后，加入藤椒。13翻炒，均匀分布，然后做锅。
14成品图。
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