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本文摘要:图为农产品加工现场4月以来,由农业部、国研室、国家发改委、财政部、科技部、工信部、国家税务总局、中国银监会等主导组成调研组,赴11个省区对农产品加工业和一、二三产业融合发展问题进行更好的理解农业部、国研室、国家发改委、财政部、科技部、工信部、国家税务总局、中国银监会等主导组成调研组,赴11个省区开展了对农产品加工业和一、二、三产业融合发展问题更好的调查。

图为农产品加工现场4月以来,由农业部、国研室、国家发改委、财政部、科技部、工信部、国家税务总局、中国银监会等主导组成调研组,赴11个省区对农产品加工业和一、二三产业融合发展问题进行更好的理解农业部、国研室、国家发改委、财政部、科技部、工信部、国家税务总局、中国银监会等主导组成调研组,赴11个省区开展了对农产品加工业和一、二、三产业融合发展问题更好的调查。总的来看,近年来我国农产品加工业发展比较缓慢,产业关联度低,行业覆盖面广,中小企业多,培育强大最重要的支柱产业和民生产业,并引导农村一、二、三产业融合发展,“三农”和经济社会与此同时,中国农产品加工业也面临许多课题:上升压力增大,在自身发展、政策扶植和公共服务等方面不存在一些瓶颈问题和类似的困难,需要加强领导和扶植。

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农产品加工业构筑了两位数的快速增长,近年来农产品总量减少,品种非常丰富,消费升级,粮食产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工较多的农产品加工业进入了两位数的快速增长高速公路。农产品加工业的发展扎根于资源优势,重视市场,在政策发展下,逐渐走向优势的主产区和城郊核心区。2014年,河南省方便食品的产量已经占全国的4成。

山东、河南、四川、内蒙古等10个畜禽大省区的肉类加工总量占全国的80%。湖南辣味、安徽炒作、福建膨化、河南冷藏、四川豆制品等地区集中区和品牌构成。2003—2014年,规模以上的加工企业从5万家(年销售额500万元以上)减少到7.6万家(年销售额2000万元以上),大中型企业的比例超过了16.15%。

2014年,年销售额达到100亿元的有50家公司(其中超强500亿元的5家)。在食品加工业中,大中型企业已经占50%以上。在肉类加工企业中,大中型企业占10%,但其资产总额占60%以上,销售额和利润占50%以上。

2014年,食用类加工业的主要营业利润约占农产品加工业比重的53%,比2003年上升了10个百分点以上。主要农产品加工的可行性构成了完全的国产化机械设备品种,如肉类加工设备的国产化约在90%以上,国产粮食加工设备取代了进口设备。

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山东、江苏、浙江等沿海地区培养前进的腾讯交换鸟、机械交换人、空间交换地、电商交换市和知名企业、名品、名家,变革升级步伐缓慢。增进农民低收入减免关系到农业和农民,关系到工业和市民,关系到农业血脉,关系到工商业,特别是产生上下相关产业的发展,构成许多中小企业,建设现代农业,惠及广大农民,繁荣农村经济农民被亲切地称为减免的“稳定器”、新农民的“孵化器”、整理结构的“转换器”、三次产业融合的“链接器”。

在现在和今后的某个时期,着力进一步增进农产品加工业比较慢的发展,意义非常根本。有加工企业,农民就按照加工市场需求的组织生产,企业向基地流动许多设施、资金和装备等现代生产要素,提高农业专业化、标准化、规模化、集约化经营水平,提高装备制造、储存、保鲜、运输、纸箱、营销等江苏泰州黄岩区水果罐头加工有48家相关企业和9.48万户农家参加。农产品加工业连接工与农、城与乡,创造了继工业与城市之后的电磁辐射,进而电磁辐射到农业与农村。

同时使以温饱型为主体的食品消费结构向风味型、营养型、方便型、功能型方向变化,符合城乡居民多样的食物市场需求。总之,发展农产品加工业不利于提高城乡二元结构,推进城乡发展一体化。局部市场饱和状态的结构性生产能力有待消化目前农产品加工业正在经历局部市场饱和状态和结构性生产能力消化期,经得起价格“天花板”和成本高的企业“地板”的双重断裂,新的常态特征显著,一些类似的困难和问题完全从2014年第一季度开始,农产品加工业的主要营业利润首次从2位数变为1位数的8.9%,之后每季度8%左右,去年为每年8.2%,比2013年的13.8%恢复了5.6个百分点。

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2015年1~3月,农产品加工业的主要营业利润同比增长5.2%,恢复了3.7个百分点,利润总额同比增长5.3%,恢复了1个百分点。东部下跌比较慢,中部比较稳定,东北全部上升,西部增长比较慢,迅速。在整体判别中,上行压力增大,但仍处于5%—7%的合理区间,积累了积极的因素和新的动力。2014年固定资产投资同比增长16.4%,超过4.1万亿元,低于制造业。

今年1~3月,农产品加工业总投资额5968亿元,占制造业总投资额的22.9%,投资额同比增长10.6%。食用农产品出口同比迅速增加3.8%,国内消费也呈圆形上升。农副食品加工、食品生产和饮料的主要营业利润同比迅速增长。

必须认识到农产品加工发展方式仍然粗犷,加工专用品种相当不足。例如美国专用玉米品种3000多个,中国只有100多个品种,中国的小麦、苹果、柑橘等都缺乏合适的加工品种。

二是产地的初始加工水平很低。每年产后损失3000亿元,等于浪费了1.5亿亩耕地的投入和产量。三是主食加工慢。

目前,约70%的城市居民和约40%的农村居民粮食类主食依赖于市场订单,而大量的主食产品依赖于研讨会和摊位生产供应。四是综合利用严重不足。

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农产品副产物和加工副产物的60%以上得不到回收利用、高价利用、楼梯利用。企业的平均耗电量、耗电量分别是发达国家的2倍和3倍以上。第五,布局集中。

农产品加工企业的85%是规模以下的企业,95%是点状生产,产业分工太多,资源无法共享。第六,创新能力严重不足。

模仿多,创造性少,引进多,独创少,单打多,牵引创造性少,技术装备比发达国家领先20—25年,核心设备主要依靠进口,许多企业缺乏品牌宣传评价资金。七是主产区加工业领先。生产加销不能整体构建,产能不足转移到连接平台,中西部农产品加工业仅占全国的29.9%和15.3%。八是服务体系不完善。

专业化服务机构严重不足,覆盖面小,服务功能同质化,针对性太强,无法与企业有效交流访问。从创立扶植政策引领变革升级的现在和今后的某个时期来看,农产品加工迄今为止,成为巨大的快速增长、协调结构、惠民生的最重要力量,成为应对经济压力的最重要支持,也是提高农业质量和减少农民收入的重要途径从战略和全局的高度深化理解,把农产品加工业作为潜力极大的战略支柱产业和新的经济增长点定出最重要的方位,作为最重要的议事日程,加大反对力度,不要增进农业产前生产中的产业协调发展和农村一、二三产业融合发展。


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